ENSENADA.– Con una participación de 110 estudiantes de la carrera de Servicios de Hotelería, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Baja California (CECyTE BC) celebró la VII edición del Concurso Estatal “CECyTE Chef”, que tuvo lugar en la ciudad de Ensenada.
En este sentido, el director general del Colegio, Christian Hiram Dunn Fitch, puntualizó el apoyo por parte del Gobierno del Estado para realizar este evento, y señaló que “independientemente de los resultados, este día ganó Baja California con la muestra impresionante de talento y creatividad de nuestros estudiantes que lo dieron todo en esta entrega”.
Por su parte, la diputada presidenta de la Comisión de Turismo del Congreso local, Claudia Agatón Muñiz, expresó que “el día de hoy saldrán grandes exponentes de la gastronomía local, y les comento que todos los que se quieran dedicar a esta profesión, están en el camino correcto”.
Luego de una reñida deliberación por parte del jurado calificador integrado por reconocidos exponentes de la gastronomía de Baja California, se decidieron por reconocer con el primer lugar al equipo del plantel Ensenada, en segundo lugar al grupo La Rumorosa, y el tercer lugar fue para el plantel Ejido Puebla.
Como mención honorífica por la mejor presentación de platillo se la llevó el plantel La Presa; como mejor bebida el plantel Centenario; y como mejor postre el equipo del plantel Compuertas.
Los ganadores de este concurso además de obtener el reconocimiento, se anunció como premio sorpresa que representarán al Estado en el Concurso Nacional de Interculturalidad de los CECyTEs el próximo 27 y 28 de octubre en Michoacán.
Con estos esfuerzos, el Colegio busca incentivar y premiar la creatividad, originalidad y conocimientos en la preparación de platillos y bebidas de las y los estudiantes de la carrera Servicios de Hotelería, con el objetivo de impulsar su desarrollo profesional.
