TIJUANA BC (SBC).- En el marco del 20 aniversario de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (LNCA) de la IBERO Tijuana, se presentarán una serie de eventos conmemorativos del 17 al 24 de octubre que buscan contribuir en la formación de los conocimientos del nutriólogo, así como la promoción de un estilo de vida saludable en la población.
Conferencias, talleres y foros, integrarán el programa de actividades organizado por la coordinación académica, docentes y estudiantes que integran el programa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Donde especialistas en la materia compartirán sus conocimientos y experiencias con la comunidad universitaria, estudiantes de nutrición del plantel y de diversas instituciones educativas, así como invitados especiales y público en general.
Dentro de los distintos eventos, se destacan las Jornadas de Nutrición con el nombre “20 Aniversario de Nutrición y Ciencia de los Alimentos”. Misma que se desarrollará el próximo miércoles 17 de octubre, de 8:00 am-2:00 pm en el Auditorio Loyola y se contará con la participación de ponentes reconocidos en el ámbito de la nutrición: la Mtra. Ana Bertha Pérez Lizaur, principal pionera de la nutrición en México y autora de libros como Nutriología Médica y Sistema Mexicano de Equivalentes; Mtra. Margarita Posada, fundadora de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva; el Dr. Heliodoro Alemán Mateo, investigador (SNI II) del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD,A.C.); LNCA Pedro García López, egresado de IBERO Tijuana y actual nutriólogo del equipo XOLOS de Tijuana. También se contará con Mercadito Ibero, espacio que se facilita a las pequeñas empresas locales para la promoción de productos varios con valor artesanal, nutricional o regional.
La Mtra. Roxana Ruiz Valenzuela, Coordinadora de la LNCA, explicó la relevancia que tiene para la IBERO Tijuana conmemorar este aniversario, a través del cual se valora la contribución de las diversas generaciones de egresados en la comunidad, y se subraya la importancia de promoción de un estilo de vida saludable, relacionado a la alimentación, actividad física y deporte.
“Para nosotros es muy importante celebrar estos 20 años, con ello reiteramos el compromiso que tiene la IBERO Tijuana con la sociedad. Seguimos preparando profesionistas capaces, empáticos y con una gran vocación de servir. Nuestros egresados promueven la adquisición de hábitos saludables, mediante la implementación de estrategias y programas de nutrición que pueda incidir en la mejora de la salud de la sociedad”, expresó la Mtra. Ruiz Valenzuela.
Asimismo, el jueves 18 de octubre se ofrecerá el taller: ´´Herramientas básicas de composición corporal para evaluar el estado de nutrición´´, impartido por el Dr. Heliodoro Alemán Mateo, de 2:00-6:00 pm en Sala de Videoconferencias de IBERO; siguiendo el viernes 19 de octubre con el foro de discusión: ´´Tópicos selectos de nutrición y aspectos éticos´´ con la participación de la Dtta. Lucila Velasco, Md. Juan Helú, Qfb. Zenayda Meza y el Chef Benjamín Medina, de 9:00-11:00 am en el Aula Magna.
Finalizando el programa conmemorativo el próximo miércoles 24 de octubre, con la presentación de la conferencia: ´´Nutrición: herramientas para el rendimiento deportivo, impartida por el Mtro. Jorge Dieter Villasana, con cita a las 4:00 pm en el Auditorio Loyola de IBERO Tijuana.
´´De esta manera, buscamos divulgar información nutricional basada evidencia científica y reflexionar en temas de impacto en la actualidad; a través de diversas perspectivas disciplinarias desde un enfoque alimentario-nutricional que impacte en la formación de los nutriólogos otorgando herramientas para la modificación de conductas y estilos de vida saludables en la sociedad” precisó la Mtra. Ruiz Valenzuela.
Para mayores informes comunicarse al teléfono: 6301577 ext. 2363 y/o al correo electrónico roxana.ruiz@tijuana.ibero.mx, entrada libre.
